Viherpippurimansikat

Neljälle hengelle. Resepti: Terttu Tervaniemi, Pohjanhovi

  • Neljästä appelsiinista puristetaan mehut
  • 1 dl siirappia
  • noin 20 kpl viherpippureita
  • 1 dl konjakkia
  • 400 g mansikoita, mielellään tuoreita mutta pakastemansikatkin käyvät hyvin
  • 500 g vaniljajäätelöä

Kiehautetaan mehu ja siirappi. Lisätään kokonaiset mansikat ja pippurit. Kuumennetaan kiehumispisteeseen ja lisätään konjakki.

Tarjotaan vaniljajäätelön kera.