Hillapiirakka

  • 125 g voita
  • ½ dl fariinisokeria
  • 2 dl kaurahiutaleita
  • 2 dl vehnäjauhoja

Täyte

  • 2,5 dl vispikermaa
  • sokeria
  • ½ l hilloja

Sekoita fariinisokeri, kaurahiutaleet ja vehnäjauhot keskenään. Lisää sulatettu voi. Taputtele taikina irtopohjavuokaan (Ø 23 cm). Paista 200°:ssa noin 15 min. Levitä vaahdotettu sokerilla maustettu kerma jäähtyneen piirakan päälle. Koristele hilloilla.