Savuporo- juustokeitto

  • 1 pieni sipuli
  • 1 porkkana
  • 2 rkl margariinia
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 3 dl kevytmaitoa
  • 5 dl lkasvislientä
  • 200 g tuorejuustoa tai sulatejuustoa
  • 1 dl ruokakermaa
  • 100 g kylmäsavuporoa
  • mustapippuria
  • timjamia

Kuori ja kuutioi sipuli pieniksi. Pilko porkkana pieniksi kuutioiksi. Kuullota sipuli ja porkkana. Lisää jauhot ja sekoita. Lisää myös maito, sekoita. Lisää tuorejuusto. Lisää kasvisliemi ja hauduta miedolla lämmöllä n. 15 minuuttia. Mausta pippurilla ja timjamilla.

Viimeistele ruokakermalla. Lisää lopuksi hienonnettu kylmäsavuporo.