Leipäjuustosalaatti

Neljä annosta.

  • 2 ruukkua jääsalaattia
  • 1 kurkkua
  • 4 tomaattia
  • 1 punasipulia
  • 2 omenaa
  • 300 g leipäjuustoa

Salaatinkastike

  • 2 dl oliiviöljyä
  • 1 rkl omenaviinietikkaa
  • 2 tl sokeria
  • ½ tl suolaa
  • timjamia
  • Revi jääsalaatti, suikaloi kurkku, leikkaa tomaatti lohkoiksi, kuutioi omenat ja leipäjuusto ja viipaloi sipuli. Sekoita kastikkeen ainekset sauvasekoittimelle ja kokoa salaatit.